ホテル龍名館東京自慢の朝食「東京ブッフェ」

東京ブッフェ
東京野菜をふんだんに使った東京ブッフェ。
当ホテル自慢の朝ごはんです。

自慢の朝ごはん「東京ブッフェ」
こだわりとオススメ料理
朝食フォトギャラリー
概要
朝食付き宿泊プラン

東京ブッフェ東京から始まる朝

東京ブッフェ

【営業時間】
平日 6:45～10:00(L.O.9:45)
土日祝日 6:45～14:00(L.O.13:30)
【ご料金】
2,500円

カラダがよろこぶ和洋折衷な朝食ブッフェ

”地産地消”にフォーカスした東京産食材を、様々な調理法で楽しんでいただけるメニューをご用意しております。

日本料理人による美しい本格和食と、多様なライフスタイルに馴染む洋食、そして栄養バランスのとれた季節の品々をブッフェスタイルでご提供いたします。
＞＞2月のブッフェメニューはこちら

一流の宿泊体験に欠かせない「心にもカラダにも贅沢な朝ごはん」をぜひご堪能ください。

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※写真はイメージです。

TOKYO BUFFET /
HOTEL RYUMEIKAN
TOKYO BREAKFAST

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東京ブッフェのこだわりとオススメ料理

: カラダがよろこぶ和食と洋食

理想的な朝食とは、体温上昇のエネルギー源となるたんぱく質、脳のエネルギー源の炭水化物、持久性のエネルギー源である脂肪、脳の活動を活発にし、排便を促す一日の体内リズムを整えるビタミン・ミネラル・食物繊維をバランス良くとることであると言われています。

: 東京野菜が主役の20種の新鮮野菜

希少な伝統野菜の江戸東京野菜や、小規模産地だからこそ手間暇をかけられるのが特徴の20種類の東京野菜が主役となったサラダをご用意しております。また自家製オリジナルドレッシングもおすすめです。

: 料理人による本格和食

鰹節と昆布で引いた出汁と合わせこうじ味噌で作る味噌汁、旬の食材を使った手作り和惣菜など、料理人が手間暇かけた和食をお楽しみください。またお刺身もぜひご堪能ください。

: 野菜本来の味を生かした1品

それぞれの野菜の特徴を生かし、素材の味を存分に味わっていただける1品に仕上げています。甘味をぐっと引き出した焼野菜や、旬の東京産野菜をつかった月替わりのメニューもおすすめです。

: 東京産たまごを使用しております

天然の地下水を使用した無農薬野菜を飼料として育つ国産鶏、東京都八王子市の卵「八玉子」を使用。卵かけご飯や、25年守り続けてきた、総料理長直伝の割で作る特製玉子焼をぜひお召し上がりください。

: 花ごよみ特製和風野菜カレー

ご好評を頂いておりましたカレーをリニューアルし、『和』を感じる事のできるカレーに仕上げました。お肉を使わず野菜の甘みや出汁の香り、味噌のコクで旨味を相乗させヘルシーに仕上げた、当店オリジナルの和風野菜カレーを是非御賞味下さい。

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※数量限定です。

日本一の朝食シェフ・矢吹淳男氏をアドバイザーに迎え、作り上げました

日本一の朝食シェフ・矢吹淳男氏をアドバイザーに迎え、作り上げました。

ホテル龍名館東京の「東京ブッフェ」では、単純な栄養摂取に留まらずお客様の一日の始まりに相応しい、心身両方を満たす朝食をご提供いたします。和洋折衷のヘルシーな惣菜を多数ご用意しております。

矢吹淳男氏
龍名館朝食アドバイザー

都内のホテルで料理長を務め、「矢吹シェフの作る朝食を食べたい」という理由で多くのお客様をリピーターにしてきた実績を持つ。その人気は旅行会社JTBの「朝食アンケート」で評価90点以上を得た上、東京都内で1位を獲得（アンケート枚数100枚以上のホテルを対象）したことでも知られており、「日本一の朝食シェフ」とも呼ばれている。

矢吹シェフ来店日：2月11日(土)、2月18日(土)、2月25日(土)
矢吹シェフならではの料理も並びますので、是非ご来店下さいませ。

東京ブッフェ概要

営業時間	平日6:45～10:00(L.O.9:45) 土日祝6:45～14:00(L.O.13:30) 　　　　　　　　　　　 ※ご利用時間は最大60分とさせていただきます。　　　　　　　　　　　 ※平日の7:00～8:00はレストランが混雑する場合がございますので、ご了承下さいませ。　　　　　　　　　　　 ※土日祝の10:00～11:00の間で、一時的に朝食からランチへ切り替わる時間がございます。 ※土日祝に関しては、朝食券をご購入のご宿泊者様は10時以降もご利用いただけます。
場所	ホテル龍名館東京 15階「花ごよみ東京」＞＞アクセス情報はこちら
席数	42席
料金	2,500円（税込）※小学生未満のお子様は無料です。
アレルギー等のあるお客様へ	＞＞アレルギー対応の問い合わせはこちらから
お子様連れのお客様へ	お子様用のお皿、フォークなどのご用意がございます。ご相談頂ければできる限りご対応させて頂きます。誠に恐れ入ますが、接触など不慮の事故を未然に防止するため、店内ではベビーカーをご利用いただけません。折り畳まれた状態でベビーカーを店頭でお預かりさせていただきますので、予めご了承お願いいたします。また、花ごよみ東京では小さなお子様も一緒に美味しい時間を楽しんでいただけるようにお子様用の椅子をご用意しております。お気軽にお声掛けくださいませ。
外来のお客様へ	外来のお客様もご来店いただけます。直接レストランへお越しくださいませ。