極上梅酒の1日 IN HANAGOYOMI最高級南高梅で仕込む、世界に一つの“マイ梅酒”

【開催日時】2026年6月13日（土）12:00～16:00（受付開始：11:30）
【参加費】12,000円（税込）/人
※マイ梅酒づくりキット一式、コース料理、梅酒ペアリング、お土産代込み
【定員】先着32名様

和歌山の梅酒杜氏を招き、贅沢な果実とともに仕込む特別なひととき。
当日限定のペアリングコースとともに、ここでしか味わえない体験をお楽しみください。
ご予約はホームページとお電話で、5月1日(金)15時より承ります。
例年満席となる人気イベントのため、お早めのご予約をおすすめいたします。

体験内容｜プロとつくる「マイ梅酒」

和歌山の酒蔵・中野BCにて梅酒造りを統括し、“梅酒杜氏”として知られる山本佳昭氏を講師にお迎えします。
ご自宅でも美味しく仕込めるコツを学びながら、贅沢な果実を使ったオリジナル梅酒を仕込みます。
使用するのは、和歌山のブランド品種「紀州南高梅」の中でも大粒の最高級品。
仕込んだ梅酒はそのままお持ち帰りいただけます。

梅×発酵・熟成料理梅酒のペアリングコース

当イベント限定で、発酵・熟成料理と梅酒を掛け合わせた、当日限定の特別コースをご堪能いただきます。和歌山・中野BCの南高梅を使用した梅酒10種とともに、それぞれの料理との相性をお楽しみください。

【前菜】バゲット3種（梅の実塩辛ポテトサラダ / 梅の実バター / 梅の実ジャムと生ハム）
【梅前菜4種】梅の実だし巻き / 梅の実味噌しそ巻き / 奈良漬け梅の実チーズ / 豚ロースの梅の実塩麴漬け
【冷し鉢】ガスパチョ風サラダ日本ハーブと梅なめろう
【焼物】鴨梅酒焼き焼き穴子梅の実醬油麴ダレ
【食事】梅しゃり巻き寿司3種（べったら / 漬け鮪 / 白身昆布締め）
【甘味】梅酒ケーキ / 梅酒レアチーズムース

※10種の梅酒は料理に合わせて提供いたします。飲み放題ではございません。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりメニュー内容を変更させていただく場合があります。

イベント詳細

開催日時	2026年6月13日（土） 12:00～16:00（受付開始：11:30）
場所	花ごよみ東京(ホテル龍名館東京 15階) ＞＞アクセス情報はこちら
参加費	12,000円(マイ梅酒づくりキット一式、コース料理、梅酒ペアリング、お土産代込み) ※参加費は当日イベント前にお支払いをお願いいたします。(現金・クレジットカード・QRコード決済・電子マネー決済対応) ※お土産は中野BC製「紀州梅酒紅南高」を使用したボンボンチョコレートを予定しております。
ご予約	ホームページ(お申込フォーム)、またはお電話(03-3271-1135)にてご予約をお願いいたします。 2026年5月1日(金)15時より承ります。
備考	・お酒をご提供いたしますので、未成年の方のご参加はお控えください。　当日受付時に、年齢を確認させていただく場合がございます。ご了承くださいませ。・イベントの様子を撮影し、HP、SNS等へ掲載させていただく場合がございます。掲載不可の場合はご予約時にお申し付けください。・キャンセルは開催日の1週間前まで承ります。それ以降は全額ご負担いただきます。