おせち料理の種類と意味

お重ともなると20～30種類のおせちが入っており、多いものだと40種以上のものも。
そんなおせち料理ですが、それぞれに意味があるのはご存知ですか。

鯛が「めでたい」にかけていたり、数の子が子孫繁栄を願うものだったりするのは認知度高い印象がありますが、他にもそれぞれ意味があります。
皆さん全部わかりますか？？

黒豆：無病息災の願いと、黒く日焼けするほどマメに働けるように。

数の子：卵の数が多いことから子孫繁栄を願って。

田作り：いわしを肥料としたところ豊作になったことから五穀豊穣を願ったもの。

紅白かまぼこ：赤色は邪気除け、白色は神聖さを表しています。

伊達巻き：巻物に似ているころから、学業が豊かになることを願う縁起物。

里芋：種芋に小さな子芋がつくことから、子宝を願い縁起物。

栗きんとん：漢字で「金団」と書くことから金運の縁起物。

紅白なます：祝い事に使用する水引に形が似ていることから。

ブリ：出世魚であるブリ。立身出世を願う意味が込められています。

はまぐり：それぞれの貝がしっかりと重なり合うものがひとつしかないことで夫婦円満を願います。

車エビ：長いヒゲや腰が曲がっていることから、長寿願いとして。

くわい：大きな目が出ることから立身出世を願い。また黄色に色づけることで財の豊かさを。

昆布巻き：昆布は「喜ぶ」にかけて縁起が良いとされています。

かぶ：国花であり祝い事で使われる菊の形に飾り切りし、おせちに花を添えます。

錦卵：卵の黄色と白いとが金銀の2色を表しています。